Mongozo Premium Pilsener is het eerste glutenvrije, biologische Fairtrade-pils ter wereld. De drie eigenschappen zijn samengebracht door een innovatief technisch hoogstandje in het brouwproces. Het pils is licht bitter en hoppig van smaak en heeft een alcoholgehalte van vijf procent.

Jan Fleurkens, commercieel directeur Mongozo: "Wij zijn als brouwer vanaf het begin al bezig met maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) en introduceerden tien jaar geleden het eerste Fairtrade-speciaalbier".

Inmiddels biedt Mongozo vier Fairtrade-gecertificeerde bieren. Een pils ontbrak nog.

Afnemers
"Onze afnemers vroegen geregeld naar een Fairtrade- of biologisch pils. Ook was er vraag naar een glutenvrij pils dat goed smaakt en betaalbaar is. Achter de schermen is jaren gewerkt om deze drie elementen in één pils gecertificeerd te krijgen en bovendien een bier te brouwen dat ook erg goed smaakt."

Kolibrie
Het centrale beeldmerk van het nieuwe pils is een kolibrie, die staat voor schoonheid, waakzaamheid, geluk en boodschapper. "We geloven dat je in de huidige tijd pils anders moet introduceren. Om te voorkomen dat er nog iemand is die bij Fairtrade- en biologische producten denkt aan geitenwollen sokken introduceren wij een hippe kolibrie."

Ingrediënten
Mongozo Premium Pilsener bestaat uit biologisch gerstemout, biologische hop en Fairtrade- en biologische rijst. Wereldwijd is dit het eerste pils dat het Fairtrade- en het Biologisch Certisys-keurmerk draagt en bovendien glutenvrij gecertificeerd is.

"Er bestonden al wel speciaalbieren met het Fairtrade-keurmerk, maar een pils dat hiermee gecertificeerd is nog niet." Het nieuwe pils is vanaf eind week 35 verkrijgbaar via Bier&Co Amsterdam.
 

Hyves-account Proost! Magazine
Gratis horecanieuwsbrief Proost! Magazine
Twitter-account Proost! Magazine & Horeca Entree.