|
02 maart 2011 |
 Door collectief voor dezelfde energieleverancier te kiezen, krijgen leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) al enkele jaren een korting van gemiddeld tien procent op hun tarief. Rijk word je er niet van, maar voor wie op de kleintjes let zijn alle beetjes meegenomen.
|
|
Lees meer...
|
Het horecaleven van Sjoerd Bijkersma is als een Brabantse tapkraan tijdens carnaval: continu vol in bedrijf. Op 1 januari 2009 namen hij en Vincent Voets het grote stadscafé De Ontmoeting in Oss over. Enkele maanden later koos het bestuur van de lokale KHN-afdeling hem tot voorzitter.
Een terras is niet alleen een omzetkans, maar ook een uitdaging. Want hoe haal je het maximale uit het altijd veel te korte Nederlandse terrasseizoen? De Lipton Ice Terras Academy biedt een totaalpakket om ondernemers voor te bereiden. "Blijf altijd vragen of alles naar wens is." 
Een logische manier om je horecazaak te verkopen, is het overdragen van de exploitatie aan je bedrijfsleider(s).
In de Martinikerk is vrijdag 13 en zaterdag 14 april weer het Bierfestival Groningen, voorafgegaan door een symposium.
![Proeven met Proost! 2012 [video's]](images/stories/plaatjes/proeven_met_proost_2012_01_mvv_mp.jpg "Proeven met Proost! 2012 [video's]")
Eén van de meest drukbezochte stands op de Horecava 2012 was Proeven met Proost!. Er waren meer dan 70 verschillende speciaalbieren te proeven. Diverse afgevaardigden van Bier & Co, Grimbergen, Lefebvre en St. Bernardus vertelden ook over allerhande (bier)zaken.
Streekrestaurant De Hofkaemer in het Brabantse Bergeijk is de trotse winnaar van de derde Bier en Gastronomie Award. Het bedrijf van Marnetta en Geert Braks maakt al een paar jaar naam met de combinatie van met streekproducten bereide gerechten en bijpassende bieren.
Een kwart eeuw nadat vijf kasteleins de koppen bij elkaar staken viert de Alliantie van Biertapperijen (ABT) in 2011 het 25-jarig bestaan. Het samenwerkingsverband van biercafés is nog steeds een uniek fenomeen in de Nederlandse caféwereld. Voorzitter Hans Glandorf blikt terug.
