Een groep eerstejaarsstudenten policologie vindt dat het rapport van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) over de relatie tussen brouwers en horecaondernemers te eenzijdig is. Ook zou er minder hoop gevestigd moeten zijn op partijen als de Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa).

Dat schrijft FoliaWeb. In het rapport van KHN wordt gesteld dat hoe meer een café aan een brouwerij gebonden is, hoe lager de winst voor dat café is. Doordat de ondernemer is gebonden aan een bierprijs bepaald door de brouwer, is het bier er veel duurder dan in de supermarkt.

Met als gevolg dat ondernemers soms uit protest hun flesjes bier daar ook inkopen.

Eenzijdig
Naar aanleiding van het rapport gingen de studenten zelf op onderzoek uit en interviewden ze onder meer café-eigenaren, politici en lobbyisten. Student Bene Colenbrander: "We concludeerden dat het rapport erg eenzijdig is: het probleem ligt niet alleen bij de brouwers."

"Ondernemers in de horeca werken niet genoeg samen, daarom kunnen ze geen vuist maken tegen deze praktijken. KHN en ondernemers klagen, maar moeten zich ook realiseren dat zo’n brouwer veel risico neemt. Veel beginnende cafés hebben geen goed businessplan, logisch dat de brouwer iets terug verwacht."

NMa
Verder bleek dat veel partijen, waaronder politici als minister Verhagen, voor een oplossing kijken naar de NMa. Maar volgens Colenbrander functioneert dat orgaan niet meer zo onafhankelijk. "Er is veel kritiek op de NMa, bijvoorbeeld omdat de boete die Heineken, Bavaria en Grolsch in 1999 moesten betalen voor het vormen van een bierkartel nooit geheel betaald is."

"Het orgaan functioneert niet meer onafhankelijk en is erg gevoelig voor lobby’s, terwijl steeds nieuwe instituties worden gevormd die haar bevoegdheden overnemen."

Het volledige rapport van de eerstejaarsstudenten wordt woensdag 1 februari gepresenteerd.

Bron: FoliaWeb. Inclusief trailer van de presentatie.

---
Twitter-account Proost!
Facebook-pagina Proost!
Hyves-account Proost!
Gratis horecanieuwsbrief Proost!