Steeds meer Amerikaanse bierdrinkers stappen over op speciaalbier. Noch de slechte economie, noch de hogere prijs van dergelijk bier schijnen een belemmering te vormen. De grote bierbrouwers zien hun marktaandeel dalen door de opkomst van speciaalbier.

In de eerste helft van 2010 steeg de verkoop van speciaalbier in de Verenigde Staten met negen procent in volume, terwijl de totale verkoop van bier met 2,7 procent afnam.

Dat blijkt uit cijfers van de Brewers Association, de brancheorganisatie van de 1.625 Amerikaanse producenten van speciaalbier.

Biercultuur
Volgens C. James Koch, chairman van de grootste producent van speciaalbier Boston Beer, ontwikkelt zich in de Verenigde Staten momenteel een echte biercultuur. Het bedrijf zag zijn omzet in het tweede kwartaal van 2010 met tien procent stijgen ten opzichte van dezelfde periode in 2009.

Bron: BusinessWeek.com, via RetailActueel.

Proost! Magazine nu ook op Hyves!
Ook onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Twitter-account Proost! Magazine & Horeca Entree.